Online-Buchung
Dorint Hotel Dresden
Dorint Hotel Dresden
Dorint Hotel Dresden
Dorint Hotel Dresden
Grunaer Str. 14
01069 Dresden
Reservierungsleiterin:
Frau Nicole Harsdorf
reservierung.dresden(at)dorint.com

Winterzeit - Gänsezeit

...auch in diesem Jahr gibt es in unserem Restaurant "Die Brücke" und in der Bierstube "Alt Dresden" wieder allerlei Gänse- & Wildvariationen. Das beliebte Mittwochsbuffet steht unter dem Motto "Wild & Gans" im November und bis 19.Dezember unter dem Motto  "Gans, Ente & Wild"- für nur 19,90 Euro Schlemmen zum kleinen Preis.

Hier ein kleiner Vorgeschmack - Empfehlungen unseres Küchenchefs:

 

Consommé vom Hirsch mit Trüffelnudeln und pochiertem Wachtelei

6,00 €

Geschmorte Gänsekeule an Beifussjus mit Prosecco-Rotkohl,

Marzipanapfel und sächsischen Klössen

16,00 €

Unsere Weinempfehlung:

Dorint Hausmarke rot
Regent & Spätburgunder trocken, Schloß Proschwitz Sachsen

....................

 

Tranchen von der gebratenen Gänsebrust an Cranberryjus mit Schinkenrosenkohl, Apfelrotkohl und sächsischen Sandklössen

17,00 €

 

Unsere Weinempfehlung:

2009er Fusion rot Spätburgunder,

Dornfelder & Tempranillo trocken, Jürgen Leiner Pfalz

....................

Geschmorte Hirschkeule an Wacholder-Kirschjus mit Wirsing

und Süßkartoffelpüree

18,00 €

 

Unsere Weinempfehlung:

2009er Shiraz Twin Oaks rot trocken, Robert Mondavi Kalifornien